クズ 葛 裏見草 230909 思ったよりも赤みの強いクズの花。「裏見草」の異名もある。大きな葉が風に揺れると、白っぽい葉の裏側が良く見えるから…だそう。 根は葛根湯などの生薬にもなるし、葛粉にしてもよし。蔓はさまざまな作業のお供。 昔はこの葛のかずら…
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