辺塚だいだい

ヘツカダイダイ 辺塚だいだい 230416

蜜柑の花が咲き出す季節。あちこちで白いつぼみが膨らんできていて、咲いていなくても柑橘の香りが漂う「気」がする。

それくらい、蜜柑の花には存在感がある、と思う。思っている。

それもそのはず、蜜柑の花は意外にも花びらが固い。爽やかな白で軽やかにも見えるのに、花びらの分厚さに毎度驚く。

これは辺塚だいだい。

この実の果汁をさしみしょうゆに搾ってお刺身をいただくのが好き。